Ulrich Ladurner wurde 1949 in Meran geboren. Im Jahr 1980 übernahm er die Firma Dr. Schär, die seit 1922 spezielle Ernährungsprodukte herstellte. In der Folge richtete er den Betrieb gezielt auf glutenfreie Lebensmittel für Menschen mit Zöliakie aus. Aus dem anfänglichen Zwei-Mann-Betrieb entstand ein Unternehmen, welches heute über 1.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an 18 Standorten weltweit zählt und im Jahr 2025 einen Umsatz von 630 Millionen Euro erzielte.

Geboren 1982 in Sterzing, studierte er Kunst in Zürich, Peking und Los Angeles. Sein kontinuierlicher Forschungsweg prägt eine vielseitige künstlerische Praxis, die sich auf konzeptueller wie materieller Ebene mit den drängenden Fragen der Gegenwart auseinandersetzt. Im Zentrum seiner Arbeit steht das Übersetzen gesellschaftlicher, politischer und kultureller Prozesse in poetische Formen und Reflexionen. Derzeit lebt und arbeitet er in Wiesen bei Sterzing.