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The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes (Gourmand, The)
The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
Autor Gourmand, The
Verlag Taschen
Co-Verlag Taschen (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 292 S.
Artikelnummer 49657177
Verlagsartikelnummer 08029
ISBN 978-3-8365-8661-0
CHF 52.50
Noch nicht erschienen, November 2025
Zusammenfassung

Pilze - psychoaktiv, medizinisch oder köstlich - faszinieren uns seit Jahrtausenden. Sie waren spirituelle Helfer in der Antike und in der Moderne und inspirierten Künstler von Bosch bis Kusama. Begleiten Sie die kulinarischen Experten von The Gourmand auf einer mykologischen Reise, mit Originalrezepten und Texten von Spitzenköchen und Kritikern.

Das Team hinter The Gourmand sind David Lane und Marina Tweed, die zusammen die gleichnamige Food- und Kulturzeitschrift im Jahr 2011 in London gegründet haben. Mit dem universellen Thema Essen erkunden sie in Publikationen, Filmen und Ausstellungen die Felder von Kunst, Design, Literatur, Film, Mode und Musik. Ihre Arbeiten wurden in der New York Times, The Guardian, Die Zeit und Le Monde gewürdigt und im Design Museum London ausgestellt.