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Il riso, il mais e gli altri cereal. Grano, farro, orzo, avena e segale nella cucina delle tradizione regionale (Accademia Italiana Della Cucina (Hrsg.))
Il riso, il mais e gli altri cereal. Grano, farro, orzo, avena e segale nella cucina delle tradizione regionale
Autor Accademia Italiana Della Cucina (Hrsg.)
Verlag Bolis
Sprache Italienisch
Einband Pappband, unzerreissbar (PpU)
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 248 S.
Artikelnummer 49507532
ISBN 978-88-7827-571-3
Reihe Bolis
CHF 37.50
Fremdlagertitel, Lieferzeit unbestimmt.
Zusammenfassung

Con questo volume prosegue la collana "biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da accademia italiana della cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.