Banan i s¿odkie owoce pomaräczy s¿ jednymi z owoców bardzo poszukiwanych przez konsumentów w Nigerii. S¿ to wäne owoce od¿ywcze, ekonomiczne i przemys¿owe, które oprócz tego, ¿e zawieraj¿ dobre ¿ród¿a witamin, mineräów i pasz obj¿to¿ciowych, wspomagaj¿ trawienie i tym samym sprzyjaj¿ zdrowiu. Przemys¿owo mog¿ by¿ przetwarzane na sok w puszkach lub w butelkach, który wraz z opakowanymi ¿wie¿ymi owocami jest eksportowany w celu zarobienia na wymian¿ walutow¿. Zapewniaj¿ one równie¿ zatrudnienie i dochody du¿ej liczbie rolników i po¿redników, którzy s¿ bardzo zaangäowani w ich marketing, rozci¿gaj¿cy si¿ od po¿udnia do pó¿nocy kraju. W Nigerii badania nad cechami jako¿ciowymi owoców, w szczególno¿ci bananów i s¿odkich pomaräczy, które wp¿ywaj¿ na preferencje konsumentów, s¿ rzadkie. Dlatego te¿ niniejsza ksi¿¿ka ma na celu zapewnienie lepszego zrozumienia tych cech jako¿ciowych rolnikom, handlowcom i konsumentom tych owoców, tak aby mogli oni podejmowä ¿wiadome decyzje. Model Hedonic Pricing Model, który mie¿ci si¿ w ramach losowych wzorów ekonomicznych u¿yteczno¿ci, zostä wykorzystany do zbadania wänych cech, które wp¿ywaj¿ na preferencje konsumentów i cen¿ tych owoców na rynku. Dlatego te¿ ksi¿¿ka ta b¿dzie bardzo istotna.